□ 외식창업 교육프로그램 전체일정

연번	구분	일시/장소	교육내용	시간	강사
1	이론	09월16일(목) (19:00~22:00)	외식창업의 개요 및 유형	3H	권경민
2	이론	09월17일(금) (19:00~22:00)	상권 분석 입지 선정 방법 및 유의사항	3H	홍동헌
3	이론	09월23일(목) (19:00~22:00)	외식산업 마케팅 전략 컨셉트 및 브랜드 개발 전략	3H	강성진
4	이론	09월24일(금) (19:00~22:00)	메뉴 선정 방법 메뉴 개발	3H	권경민
5	이론	09월30일(목) (19:00~22:00)	외식업 촉진 및 홍보 방법 고객만족 경영, 고객서비스 관리 외식산업 리더십	3H	강성진
6	이론	10월01일(금) (19:00~22:00)	외식사업을 세무 및 회계 관리 인사 및 노무관리	3H	정상민
7	이론/실습	10월07일(목) (19:00~22:00)	식품위생 식재료 취급	3H	권경민
8	이론/실습	10월08일(금) (19:00~22:00)	재료 손질법 : 야채, 육류 조리 도구 사용법	3H	권경민
9	이론/실습	10월14일(목) (19:00~22:00)	기초 제과 실습 : 쿠키 만들기 디저트 실습 : 티라미수 만들기	3H	권경민
10	이론/실습	10월15일(금) (19:00~22:00)	기초 카페 조리 실습 샌드위치 만들기	3H	권경민
11	이론/실습	10월21일(목) (19:00~22:00))	음료 실습 진저 에이드 만들기 응용 식혜 만들기	3H	권경민
12	이론/실습	10월22일(금) (19:00~22:00)	식품가공 실습 수제 어묵 만들기 수제 햄 만들기	3H	권경민

● 강사 및 일정은 변동가능